Növényi tejek: zabtej, mandulatej és a többi alternatíva a konyhában

Tue, 11 Aug 2026 12:27:57 +0200

Egyre több háztartásban a hűtő ajtajában már nem a hagyományos tehéntej várja a felnyitást, hanem egy zabtejes vagy mandulatejes doboz. A növényi tejek néhány év alatt a szűk egészségélelmiszer-polcokról a szupermarketek középső soraiba kerültek, és ma már a legtöbb pékségben, kávézóban is választható valamelyik alternatíva. A bőség viszont zavarba ejtő: a zabtejtől a rizstejen át a kókusztejig annyiféle akad, hogy nehéz eldönteni, melyiket érdemes a kosárba tenni, és melyik mire jó igazán. Az alábbiakban végigvesszük, miből készülnek ezek az italok, mennyire állják meg a helyüket táplálkozási szempontból, mit árul el a címke, és hogyan viselkednek a konyhában, a kávétól a süteményen át a főzésig.

Mandulatej on Netvital

Növényi tejek: zabtej, mandulatej és a többi alternatíva a konyhában